কিভাবে ক্রিস্পি চিকেন পা তৈরি করবেন

কিভাবে ক্রিস্পি চিকেন পা তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু প্রধানত খাদ্য প্রস্তুতি, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্নার দক্ষতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। তাদের মধ্যে, ক্রিস্পি চিকেন ড্রামস্টিকস, একটি জনপ্রিয় বাড়িতে রান্না করা খাবার হিসাবে, অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কীভাবে খাস্তা চিকেন ড্রামস্টিকস তৈরি করা যায় এবং এই সুস্বাদু খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. ক্রিস্পি মুরগির পায়ের প্রস্তুতির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: মুরগির পা, ময়দা, মাড়, ডিম, লবণ, মরিচ, রান্নার ওয়াইন, হালকা সয়া সস, আদা এবং রসুন ইত্যাদি।

2.ম্যারিনেট করা মুরগির পা: মুরগির পা ধুয়ে নিন, ছুরি দিয়ে উপরিভাগে কয়েকটি কাট করুন, লবণ, মরিচ, রান্নার ওয়াইন, হালকা সয়া সস, আদা এবং রসুন যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

3.ব্রেডিং: 1:1 অনুপাতে ময়দা এবং স্টার্চ মেশান, ডিম যোগ করুন এবং একটি ব্যাটার তৈরি করতে সমানভাবে নাড়ুন। ম্যারিনেট করা মুরগির পাগুলোকে ব্যাটার দিয়ে সমানভাবে কোট করুন।

4.ভাজা: পাত্রে উপযুক্ত পরিমাণে তেল ঢালুন, 60% তাপে গরম করুন, মুরগির পা যোগ করুন এবং সোনালি এবং খসখসে হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, সরান এবং তেল ছেঁকে নিন।

5.বারবার বোমা হামলা: তেলের তাপমাত্রা 80% তাপে বাড়ান, মুরগির পা যোগ করুন এবং 10 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন যাতে সেগুলি আরও খাস্তা হয়।

6.পাত্র থেকে বের করে নিন: মুরগির পা বের করে রান্নাঘরের কাগজে রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল শুষে না যায় এবং সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

2. ক্রিস্পি চিকেন পায়ের পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য

3. ক্রিসপি চিকেন লেগস সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1.ভাজা হলে মুরগির পা কেন যথেষ্ট খাস্তা হয় না?এটি হতে পারে কারণ তেলের তাপমাত্রা যথেষ্ট বেশি নয় বা পুনরায় ভাজার সময় অপর্যাপ্ত। তেলের তাপমাত্রা প্রায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নিয়ন্ত্রণ করার এবং একবার পুনরায় ভাজার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.ভাজার চর্বি কমানো যায় কিভাবে?ভাজার পর অতিরিক্ত তেল শুষে নিতে আপনি রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করতে পারেন বা খাস্তা বাড়ানোর জন্য ব্যাটারে অল্প পরিমাণ বেকিং পাউডার যোগ করতে পারেন।

3.আমি কি এয়ার ফ্রায়ারে ক্রিস্পি চিকেন ড্রামস্টিক তৈরি করতে পারি?হ্যাঁ, তবে স্বাদ একটু ভিন্ন হবে। ভাজার প্রভাব অনুকরণ করতে পৃষ্ঠের উপর তেলের একটি স্তর ব্রাশ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4. ক্রিস্পি চিকেন ড্রামস্টিক জোড়া দেওয়ার জন্য পরামর্শ

ক্রিস্পি চিকেন ড্রামস্টিকস সালাদ, চিপস বা ভাতের সাথে খাওয়া যেতে পারে, যা চর্বিকে ভারসাম্য রাখতে এবং তৃপ্তি বাড়াতে পারে। ডিপিং সসও একটি ভাল বিকল্প, যেমন কেচাপ, মিষ্টি চিলি সস বা গার্লিক সস।

5. সারাংশ

ক্রিস্পি চিকেন ড্রামস্টিক একটি সহজ, সুস্বাদু ঘরে রান্না করা খাবার। সঠিক মেরিনেট এবং ভাজার কৌশলের সাহায্যে আপনি সহজেই চিকেন ড্রামস্টিক তৈরি করতে পারেন যা বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল। আমি আশা করি এই নিবন্ধের কাঠামোগত ডেটা এবং বিস্তারিত পদক্ষেপগুলি আপনাকে এই সুস্বাদু খাবারটি সফলভাবে প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে!