কিভাবে স্কুইড skewers করা
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার তৈরির বিষয়ে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, স্কুইড স্ক্যুয়ার তৈরির পদ্ধতিটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। পারিবারিক নৈশভোজ হোক বা বাইরের বারবিকিউ, স্কুইড স্কুইয়ারগুলি তাদের সুস্বাদু স্বাদ এবং প্রস্তুতির সহজতার কারণে একটি জনপ্রিয় পছন্দ। এই নিবন্ধটি আপনাকে স্কুইড স্কুইয়ার তৈরির পদক্ষেপ, প্রয়োজনীয় উপকরণ এবং সতর্কতার সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে, যা আপনাকে সহজেই সুস্বাদু স্কুইড স্ক্যুয়ার তৈরি করতে সহায়তা করবে।
1. স্কুইড skewers তৈরীর জন্য উপকরণ
| উপাদানের নাম | ডোজ | মন্তব্য |
|---|---|---|
| তাজা স্কুইড | 500 গ্রাম | মাঝারি আকারের স্কুইড বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় |
| জলপাই তেল | 2 টেবিল চামচ | অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে |
| রসুন | 3টি পাপড়ি | রসুন কাটা বা গুঁড়ো করুন |
| লেবুর রস | 1 টেবিল চামচ | টাটকা লেবু সবচেয়ে ভালো |
| লবণ | উপযুক্ত পরিমাণ | ব্যক্তিগত স্বাদে সামঞ্জস্য করুন |
| কালো মরিচ | উপযুক্ত পরিমাণ | তাজা কালো গোলমরিচ বেশি সুগন্ধযুক্ত |
| বাঁশের লাঠি | বেশ কিছু | পোড়া প্রতিরোধ করতে আগাম ভিজিয়ে রাখুন |
2. স্কুইড skewers করতে পদক্ষেপ
1.স্কুইড হ্যান্ডলিং: স্কুইড পরিষ্কার করুন, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং তরুণাস্থি অপসারণ করুন এবং সমান আকারের টুকরো বা রিংগুলিতে কাটুন।
2.ম্যারিনেট করা স্কুইড: কাটা স্কুইডটি একটি পাত্রে রাখুন, অলিভ অয়েল, রসুন, লেবুর রস, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।
3.Skewered স্কুইড: ম্যারিনেট করা স্কুইডের টুকরোগুলিকে বাঁশের স্ক্যুয়ারে স্ট্রিং করুন, প্রতি স্ক্যুয়ারে প্রায় 3-4 টুকরা। এগুলিকে খুব শক্তভাবে স্ক্যুয়ার না করার জন্য সতর্ক থাকুন যাতে সেগুলি সমানভাবে উত্তপ্ত হতে পারে।
4.ভাজা স্কুইড: ওভেন বা গ্রিল 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন, স্কুইড স্ক্যুয়ারগুলিকে প্রতিটি পাশে 2-3 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন, যতক্ষণ না স্কুইড রঙ পরিবর্তন করে এবং সুগন্ধ নির্গত করে।
5.প্লেট এবং উপভোগ করুন: গ্রিল করা স্কুইড স্কুইয়ারগুলি লেবুর টুকরো বা আপনার প্রিয় সসের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে। গরম করে খেলে স্বাদ ভালো হয়।
3. স্কুইড স্ক্যুয়ার তৈরি করার সময় যে বিষয়গুলো খেয়াল রাখতে হবে
| নোট করার বিষয় | বর্ণনা |
|---|---|
| স্কুইড নির্বাচন | টাটকা স্কুইডের স্বাদ আরও ভাল, স্কুইড ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন যা অনেক দিন ধরে হিমায়িত হয়ে আছে |
| ম্যারিনেট করার সময় | ম্যারিনেট করার সময়টি খুব বেশি দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় স্কুইড খুব নোনতা হয়ে যাবে বা তার স্থিতিস্থাপকতা হারাবে। |
| বেকিং তাপমাত্রা | ঝলসানো বা অতিরিক্ত রান্না এড়াতে গ্রিল করার সময় তাপ মাঝারি হওয়া উচিত। |
| বাঁশের লাঠি চিকিত্সা | বাঁশের স্ক্যুয়ারগুলিকে 30 মিনিট আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে যাতে সেগুলি জ্বলতে না পারে। |
4. স্কুইড skewers জন্য পরামর্শ জোড়া
স্কুইড স্কিভারগুলি বিভিন্ন ধরণের সস এবং সাইড ডিশের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে। এখানে তাদের জোড়া করার কয়েকটি সাধারণ উপায় রয়েছে:
| ম্যাচিং পদ্ধতি | সুপারিশ জন্য কারণ |
|---|---|
| লেবুর রস | সতেজতা এবং চর্বি উপশম, স্কুইডের স্বাদ বাড়ায় |
| রসুন গরম সস | স্বাদ যোগ করে, যারা মশলাদার খাবার পছন্দ করে তাদের জন্য উপযুক্ত |
| সবুজ সালাদ | সুষম পুষ্টি এবং বর্ধিত খাদ্যতালিকাগত ফাইবার |
| বিয়ার | স্কুইড skewers এবং বিয়ার একটি ক্লাসিক জোড়া হয় |
5. স্কুইড skewers পুষ্টির মান
স্কুইড হল একটি কম চর্বিযুক্ত, উচ্চ প্রোটিনযুক্ত সামুদ্রিক খাবার যা অনেক খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। স্কুইডের প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলি নিম্নরূপ:
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| প্রোটিন | 15-18 গ্রাম |
| চর্বি | 1-2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0.5 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | 40 মিলিগ্রাম |
| আয়রন | 1.5 মিলিগ্রাম |
উপরের পদক্ষেপ এবং সতর্কতার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি স্কুইড স্ক্যুয়ার তৈরির পদ্ধতিটি আয়ত্ত করেছেন। এটি একটি পারিবারিক সমাবেশ বা বন্ধুদের সাথে একটি ডিনার হোক না কেন, স্কুইড স্কুইয়ার্স একটি জনপ্রিয় খাবার হতে পারে। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
